In primo piano cavallo di razza "Monterufolina", dietro l'asino "Amiatino"

  La Toscana un tempo era popolata da numerosi asini, alti, forti, sorcino crociati, chiamati "Amiatini " perchè provenivano dal monte Amiata. La motorizzazione della campagna ha determinato la quasi totale estinzione di questi magnifici animali. Nel 1985 si è formato nel comune di Suvereto il "Podere Poggio alle Cavalle" allo scopo di recuperare e salvaguardare l'asino "Amiatino" ed il cavallino di "Monterufoli"