Le piante di gelso di Vallescaia sono uniche in quest'area e furono impiantate nei primi decenni del '900 dalla famiglia Rozzi, bachicoltori originari del Veneto dove le produzione del baco da seta aveva una lunga e diffusa tradizione. Successivamente altri gelsi furono piantati al podere S. Nicola sempre a Vada. Tuttavia questo tipo di allevamento (baco su gelso) non ha mai raggiunto uno sviluppo di una qualche importanza economica.

Vada la campagna