Un vecchio frantoio, non pił
esistente, che si trovava in fondo al paese all'inizio del viottolo che
porta ai Rigoncelli, in passato veniva azionato da un ciuco che ruotando
per tutto il giorno faceva girare la grossa ruota di pietra che
schiacciava le olive. Era usanza recarsi presso il suddetto frantoio per
fare la cosiddetta «panzanella» con delle belle
fette di pane che dopo essere state
arrostite sulla brace, agliate e ben oliate, venivano golosamente mangiate. |